Vi bobler hastigt videre med en Crémant d’Alsace Blanc de Blancs Brut, som kommer fra vinhuset Domaine Eblin-Fuchs, der ligger i Zellenberg … lige midt mellem de tre byer Hunawihr, Beblenheim og Riquewihr. Vinhuset er en opstået i 1956 ved et ægteskab mellem Marie Madeleine Fuchs og Henri Joseph Eblin … begge fra gamle familier indenfor … Læs resten af N.V. Domaine Eblin-Fuchs, Crémant d’Alsace Blanc de Blancs Brut, Alsace, Frankrig